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咖啡拉花压纹练习方法

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作者:明珠职业来源:国际明珠培训网址:http://www.gjmztj.com
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压纹作为咖啡拉花技巧性最强的一部分,你是不是也经常困惑,为什么自己的拉花总是看起来“特立独行”?今儿咱们聊聊到底怎么正确压纹。



纹路左右不对称

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心形两侧纹路不同的原因是:拉花时手臂左右摆幅不一致。


首先要确认拉花缸缸嘴是否是自然垂下(角度正不正),然后调整压纹时左右晃动的幅度。



纹路越来越浅

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纹路从长到短,越来越浅。 这时候我们应该考虑的是牛奶的流量


在拉花时随着注入,拉花缸里的牛奶会越来越少,为了保证牛奶倒出来的流量粗细是一致的,我们应该在倒出液体的同时调整拉花缸倾斜的角度。 这样的话纹路也会一致。



形状不规范

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确定注入点后,摆动时不要移动位置,上图则为在注入摆动时向后退了,所以图形看起来像心形又像树叶。



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本文示例图片均为0基础同学的学习作品






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