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6位世界顶级调酒师的鸡尾酒推荐

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作者:明珠职业来源:国际明珠培训网址:http://www.gjmztj.com

夏天来了,又到了出行与尽享鸡尾酒的季节。在今年百加得传世全球鸡尾酒大赛总决赛的现场,我们找了6位来自世界不同角落的顶级调酒师,让他们每人推荐一款最能代表自己所在城市的鸡尾酒。下次去到这些城市,千万不要再点错啦!



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Faye Chen

中国上海 Speak Low 酒吧


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灵感源自 Faye 在上海的生活。她住在充满老建筑的区域,而在去工作的路上,她又能享受到建筑由古典到现代商业的即刻变化。因此这座城市既有旧情怀又有新风尚,于是 Faye 用百加得金朗姆重新演绎经典鸡尾酒“Old Fashioned”,创作出这杯“Gold Fashioned”。



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Denzel Heath

南非开普敦 Thirst 酒吧


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Denzel 18岁开始调酒师生涯,刚开始是在纽约餐厅酒吧工作,随后返回了南非,在他人生中的第一家鸡尾酒酒吧—“the lennox”工作。这里被各种各样新鲜的水果,颜色明亮的糖浆以及大吉利酒所包围。The Lennox用这些元素诠释出一杯富有南非激情、献身精神、果敢的鸡尾酒。



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Jad Ballout

黎巴嫩 贝鲁特 Central Station 酒吧


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这款鸡尾酒受到 Dale Degroff Whisky SmashJoerg MeyerGin Basil Smash 的启发而制。它代表了 Don Facundo 的甜酸人生。漂浮的橄榄油既代表了地中海,也象征了 Don Facundo 放在橄榄油罐头上出售的第一瓶朗姆酒。



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Xaris Darras

希腊雅典 Mr. Peacock 酒吧


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百加得 Clandestino 混合了古巴的热带口味和辛辣气味,创造出一种清爽及完美平衡的鸡尾酒。这是受到百加得家族从古巴流放的历史启发。酒的名字来源于一首 Mano Chao 的歌叫做“Clandestino”,这首歌叙述了一个男人被流放出境的故事。



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Karim Mehdi

爱尔兰都柏林 SABA 酒吧


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灵感源自“Garrigue”的气味和味道,这是以法语命名的一种生长在地中海的常绿矮灌丛植物,那里正是 Don Facundo Bacardi Masso 早年生活的地区。



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Frank Dedieu

法国里昂 Redwood 酒吧


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这款今年冠军鸡尾酒融合来自加泰罗尼亚的 Bacardi 家族以及调酒师自己家族葡萄酒,充斥着 Montpellier以及 Marseillan 地区的拉丁文化 DNA,蔗糖和朗姆是这款鸡尾酒的古巴元素。




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