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#咖啡冰饮#这种完美契合夏天的东西怎能缺少

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作者:明珠职业来源:国际明珠培训网址:http://www.gimztj.com

夏日已至

应该没有几个人愿意捧着一杯热咖啡

自然#咖啡冰饮#这种完美契合夏天的东西怎能缺少?

来上一杯冰咖啡

炎热被一扫而光

没人会拒绝它带来的冰爽

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(友情提示:这真的不是凉粉)


为了照顾顾客上帝们的夏季体验

各个咖啡品牌纷纷甩出自己的夏季新品

比如说

星爸爸的清椰冰摇咖啡、漫咖咖的漫冰乐等......

不能说不努力

只是脑洞太大,难免发生意外


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其实除了去咖啡馆享受外

若是能自己在家足不出户

尝试动手制作也是不错的选择!

然而如果在网上搜

会出来很多相似又各有不同的方子

多少有点让人摸不着头脑


今天,安利一种「咖啡布丁」的做法

不需要太专业的器具

更适合在家DIY,简单好学

是夏日里懒人必备技能!


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微苦+柔滑+三种常用材料

STEP 1 材料准备

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简单的说,咖啡布丁柔滑而顺口,相比常见的芒果布丁、抹茶布丁等,它有属于自己的深沉特性,咖啡香而苦,做出来的咖啡布丁口感浓厚而不腻,是不爱甜食者的夏季福音。


材料:咖啡(250ml)、明胶(5g)、冷水(30g)、砂糖(少量)、牛奶


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咖啡选取:一般来说,按照个人喜好的浓淡程度,咖啡粉和水的比例。1:13~20都是合适的,这样冲泡而出的咖啡口味比较干净,冰凉清爽,最好选用现磨咖啡粉,口味更香醇。


其他材料都是家庭正常食用明胶、砂糖、牛奶即可。



简单三步+冷藏3小时

STEP 2 制作过程

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萃取250ml的咖啡液(最好选用深度烘焙的豆子)


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明胶和冷水、砂糖搅拌均匀后,加入咖啡液搅拌,倒置至容器中


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将容器放到冰箱里冷藏3小时以上即可,取出倒入少量牛奶完美结合。




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