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珠海明珠绅士职业培训学院
MingZhu ShenShi Vocational Training Center

意式咖啡教学大纲

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作者:明珠职业来源:明珠培训网址:http://www.gjmztj.com


【意式咖啡拉花班】

一、咖啡基础   

咖啡的历史与文化   种植与加工   咖啡豆烘焙基础知识   咖啡产地及风味介绍



二、咖啡机讲解及操作

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三、意式磨豆机

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四、意式浓缩萃取

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五、打奶泡练习

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六、传统花式咖啡制作

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七、心形拉花

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八、树叶拉花

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九、郁金香拉花

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十、天鹅两款

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十一、郁金香加麦穗

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十二、雕花练习

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十三、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵出品练习

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