WSET第二级葡萄酒与烈酒认证课程
1.培训大纲
侧重于介绍世界主要葡萄品种及产区。品酒和评酒是每节课学习的必要内容。主要包含以下内容：
葡萄酒的酿造及影响葡萄酒风格的其它因素
白葡萄主要品种
红葡萄主要品种
世界葡萄酒产区分布
起泡葡萄酒
甜葡萄酒和加强酒
烈酒和利口酒
酒标术语
食品与葡萄酒的搭配
WSET第二级系统品酒方法?
2.培训用酒
51款优选酒，所有培训用酒均由讲师有针对性地挑选。
3.考试时间
考试方式为笔试。培训课程结束起，约一个月后考试 。考试语言为中文，时长为1个小时，完成50道选择题，正确率达55%或以上即为合格。
4.报名费用
4800/人，费用包括：报名费，培训费、书本资料费，考试费，51款总价值30000元的佳酿，英国WSET中级品酒师证书及胸章。
5.课程特色
1.51款精选酒，有针对性，品质有保障！
2.WSET Diploma讲师亲自授课，知识质量有保障！
3.学员可获得免费复习题，加强考前！印象！
4.最新教材，与英国WSET最新教学计划同步!
ESW国际品酒师初级认证课程
ESW初级课程是为零起点以及刚刚进入葡萄酒行业的从业者设计的，系统化葡萄酒知识培训体系。通过葡萄酒产区、庄园、葡萄品种等基础知识学习、各类葡萄酒品评、基本礼仪和餐饮搭配等学习，快速较全面了解葡萄酒世界，随着您向更高级别课程的学习，葡萄酒的神秘面纱会逐渐在您面前揭开。
葡萄酒基础知识：葡萄酒历史、种类、常见葡萄品种等
新世界与旧世界产区介绍
葡萄种植和酿造过程
解读酒标和葡萄酒法律
葡萄酒品尝方法
侍酒、储存、配餐、餐桌礼仪等
葡萄的分类介绍
葡萄酒与健康
WSET一级烈酒认证课程：
WSET介绍
WSET（全称：Wine&Spirit Education Trust），即英国葡萄酒与烈酒教育基金会成立于1969年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来，WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。对于许多葡萄酒行业人士来说，WSET的证书就是葡萄酒专业知识的代表及权威的象征，因此大多获准者都会引以为傲，会把它们印在名片上。
1.适合人群
WSET第一级烈酒认证属于行业入门级别，您将掌握基本的烈酒品酒知识。适合酒店及酒类零售行业中缺乏经验新人和一线销售人员，同时适合普通烈酒爱好者，希望掌握食品与葡萄酒搭配常识的消费者。
2.招生人数
中班制，每期培训课程招收25人。如本期培训人数已满，则延至下期培训。
3.培训大纲
当你完成了有关此证书的学习，你将很好地掌握以下知识和技能：
• 烈酒生产的基本原理
• 烈酒市场营销的基本原则
• 市面上烈酒的主要类型和风格
• 如何给顾客提供烈酒服务
• 安全饮用烈酒的相关事项
整个课程中，你将在你指定培训师的指导下，利用本学习指南进行 WSET®第一级烈酒考试所需知识的学习。通常需花费六至九个小时来完成与本证书相关的学习，但除此之外你可能需要花费更多时间进行学习或者品酒，特别在你的烈酒销售工作涉及范围较广的情况下。
4.培训用酒
13款优选酒，所有培训用酒均由讲师有针对性地挑选。
5.考试时间
考试是在课后一周，考试方式为笔试，时间45分钟。考试由30道多样选择题组成。你必须答对至少21道题才能通过考试并取得 WSET®第一级烈酒认证。
6、报名费用
1680元/人 费用包括：报名费，培训费、书本资料费，考试费，13款总价值4000元佳酿，英国WSET初级烈酒师证书及胸章。
|
|