面包达人烘焙班教学大纲

一.原料、工具介绍

二.馅料制作

沙拉酱   菠萝皮   雪山面料   墨西哥面料   奶油   椰汁   椰蓉馅

奶黄酱   芒果酸奶   糖衣   巧克力酱   毛毛虫酱   酥粒   蒜蓉酱

三.甜面系列教学

奶油包   椰香包   香葱肠仔   辫子包   柴鱼香肠   芒果酸奶   甜甜圈   野菜卷   香葱排包   香菇培根卷   鸡尾包   培根堡   椰汁餐包   杂粮餐包   火腿香葱   肉松面包   菠萝包   夹心热狗   台湾热狗   玉米芝士   椰香排包   蓝莓面包   豆沙包   巧克力包   芝士条   毛毛虫   汉堡包   奶酪面包

雪山包   墨西哥包   牛油排包   榴莲披萨   培根青椒披萨

四.吐司系列教学

咸方包   芝士烧   公司三文治   笑脸三文治   肉松吐司   红豆吐司   提子吐司   椰宾吐司   陈皮吐司   牛油吐司   培根洋葱吐司

五.法包系列教学

法棍   猪仔包   奶油片   蒜香片

六.欧包系列教学

车轮欧包    杂粮欧包    提子欧包   蔓越莓欧包   芝士欧包

绿茶软欧    培根软欧    卡门贝尔    全麦葡萄    小欧克          鲜奶核桃    榴莲法罗娜    玫瑰奶酪

七.酥饼系列教学

老婆饼   蛋黄酥   椰香酥饼   核桃酥   芝麻千层酥   花生千层酥   蓝莓千层酥    花式千层酥

八.丹麦系列教学

手撕包   丹麦串烧   相思丹麦   玫瑰丹麦   巧克力丹麦   杏仁棒   丹麦牛角包   丹麦金砖   杏福千层   提子卷 千层热狗   水果丹麦

九.特别产品教学

黄金高钙   巨蛋   亚麻仔   大理石   菠菜吐司   黑眼豆豆   奶香牛角包