调酒教学大纲
【英式日式调酒初级班】
主要内容：
一.吧台工具介绍
二.六大基酒种类学习
1.金酒系列
2.伏特加系列
3.威士忌类
5.利乔酒类
4.白兰地类
三.方冰、冰球制作
四.传统鸡尾酒实操
【综合花式调酒饮品中级班】
一.含【英式日式调酒初级班】全部内容
二.中国酒系列
三.苦艾酒系列
四.日本清酒系列
五. 沙滩杯、杯塔、火塔等时尚花式鸡尾酒教学
六、花式调酒初中级教学
七.火瓶、烟花瓶教学
八.酒吧工作中的花式应用
四.分子调酒入门教学
九.果盘课
【国际精英调酒师全能班】
一.含【英式日式调酒初级班】内容
二.含【综合花式调酒饮品中级班】内容
三.高级花式所有进阶练习（不计课时）
五.吧台英语（不计课时）
六.六大基酒烈酒品鉴课程
七.实体清吧10天实战课程，开吧到收吧全过程练习
八.冰沙类、苏打饮品、茶饮等教学
6. 龙舌兰类
7. 啤酒类
8. 乔利酒
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学校地址：珠海市拱北莲花路爱特大厦8层
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